第28章荒年策略（二）
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第28章 荒年策略（二）
說起山產能產細糧的地方就只有三處，山田裏的水稻地，竹山上的兩畝糯米地，還有鄧家村大約五十畝的水田。天山和竹山上的糧食產量，大家心裏都有數，可鄧家村的水田幾乎荒廢了百年，今年的早稻收成會如何，很難預料。按照劉洪生的估算，早稻大約只能收到每畝一百多斤左右。
郁小閑綜合估算了一下，三處土地在今年年景正常的情況下，早稻收成不會超過一萬五千斤，也就是一百五十石糧食，可以勉強供應家裏兩個月的使用。至於三十畝的金鬥觀的產業，也只能勉強養活在觀裏做事的人，種田的佃戶也是要吃飯的，餘下的糧食有限。
郁小閑把這些算給眾人聽，就是想告訴他們，靠種水稻是養不活所有人的，大家想吃飽，就要想辦法，綜合種養，主要靠紅薯，芋頭這兩種產量高的粗糧來度過荒年。為了防範春天因為雨水多而產生的山體滑坡和泥石流，郁小閑想出了一個主意，就是在所有高處的空地上種植成材期很短的竹子，竹子成材的時間大約是四十天，可以固定土壤。這樣一來就能保住像泥沼那樣的低處，包括山上的梯田可以繼續種植。
至於那些竹子也可以在新長成的時候就分批砍下來餵養黃金蟲，黃金蟲的湯水大家也都吃過了，除了有點惡心之外也還算能咽下去，也很有營養。在春荒時節，黃金蟲不僅能當飼料，也能燉湯給人增加營養。郁小閑讓秋冰月做過記錄，大約要兩百斤青飼料才能養出一斤重的成蟲，養上幾千斤蟲子就能慢慢吃掉所有新長出來的竹林，幾千斤的新鮮肉食能派上大用場。
大多數搶種的竹子會在夏天統一被砍伐掉，重新種上黃豆，紅薯之類的雜糧，這樣秋天依然能收獲大量的雜糧供大家食用。雖然也許收成會少一些，可依然可以保證大家不餓肚子。郁小閑還告訴了大家一個好消息就是黃家六爺的兩處山窩子地是種芋頭和南瓜最好的地方，已經被她租用了五年。現在就可以在種養場把芋頭芽苗催生出來，派人把山窩子地收拾出來。在正月結束之前就可以全部把芋頭播種下去。這兩塊地到了夏末就可以陸續收獲，兩塊地至少能長出三萬斤鮮芋頭，三萬斤南瓜，能不能平安度過上半年的糧荒，主要看這裏的收成了。
對於種地，在場的所有人都比郁小閑幹得多，可偏偏他們就沒有郁小閑那麽會規劃和想象。兩個小山窩子的地加起來可以種植的地不過是二十畝不到，可郁小閑就敢估算產量。就像上次不按時節種芋頭，種紅薯，還有種植場裏的那個汙水凈化，暖房什麽的，可都是她想出來的點子，而且都有不錯的收成。既然郁小閑看好兩處山窩子地，大家也不會反對。他們都答應明天就開始帶人開荒去。
郁小閑把這件事說了之後，又扔出了一個更重要的措施，就是所有的種養事情都承包給家奴們。她只要一個固定的產量，其餘的都留給家奴們自己支配。承包和工分制度相輔相成，就是要大家有積極性去經營出更多的食物。這下子在幾個管事中間算是扔了一顆炸彈，梅管家說到：“外甥女，包租的事情是個佃戶做的事情，這山產全是你們黃家的，沒有道理讓家奴分收成。我不怕王家兄弟生氣，這半年要是沒有跟著太太，他們現在的日子比去年還要慘。”
做人要講良心，王家兄弟和王大奎都紛紛表示。即便是沒有一點賞錢，他們就是吃半飽都會好好種地報答黃家的恩德，絕對不敢要主人家的分成。郁小閑對王家兄弟說到：“你們的衷心自然沒得說，可誰能保證只是用了工分制就能讓全山和鄧家村一共一百四十六個家奴都賣力地幹活，還要動腦筋把事情辦好。我這樣包產，你們得了實惠。自然能卯足勁頭來幹。”
王家兄弟說到：“那太太打算如何來包這個產？”
郁小閑說到：“山田的收成，每塊地產多少谷子都是記了帳的，早稻的產量我就按晚稻的一般算，超過的部分就是包產人的。晚稻的收成我按去年的產量打九折，我們家的地下了多少肥料，你們心裏有數，這個收成只多不少。稻種我給，在收成裏扣，四頭牛隨便你們用，也由你們照料，農閑就用於拉車，還算你們工分。你們每多收的一斤谷子，不論早稻還是晚稻，我都按照三十文買下來。這些錢就是你們種田的賞錢，這樣的好事，你們會不會願意拼命幹。”
王福聽到這個話，立刻說到：“我願意，種這些田，只要有十個勞力就足夠了，我願意選人去做。”
郁小閑說到：“那山田和竹山上的糯米田就包給你了，牛也交給你們飼養，糯米田只能種一季，還能種些黃豆，就一共收你六百斤糯米，一百五十斤黃豆。餘下的糯米和黃豆還是按照三十文一斤收下。所有田產，我只給一萬五千個工分，剩餘的你們自己去劃算著用。我的工分是這樣算的，一個工分就是一大碗飯，加一小碗素菜，要想吃的不錯，一天大約要五六個工分才行，所有的工分都在每年三十晚上的頭一天結算完，過年七天的夥食算是主人家的賞賜，不算工分。每個想當管事的人都要算著工分發放活計，千萬不要弄得最後大家都沒有吃飯的資格了。”
聽到郁小閑這麽說，大家都笑了，郁小閑覺得這件事還是要大家商議一番才好，而且承包和把每件事都用工分標明價值並不是那麽容易的事情，要反覆摸索著才能實行，而且山城，種養場，鄧家村要同時開展，不然彼此之間就會有比較之心了。
郁小閑把考量這些事情讓幾個管事先商議了，自己則帶著秋冰月去了鄧家村，她要和欒氏等人商議一下。欒氏聽了郁小閑的主意也很是驚訝，不過從一開始她就很讚成這樣做。要是這些獎勵能兌現，所有人都會為了自己的利益拼命做事，這樣上了軌道之後，郁小閑能省下好些精神去做別的事情。
趙歧這幾年還要負責家裏的跑商隊伍，在揚州一線開辟之前，他就是在涇-縣和蕪湖之間跑商就可以了，即便是未來揚州的路線通暢了，郁小閑也不會讓他常年跑遠路。為了路上的安全，郁小閑讓鄧家的老二跟了趙歧做副手，鄧家老三老四拿了郁小閑家本錢跟著方六爺跑商，鄧家村的主事之人就只能是鄧家老大了。
郁小閑覺得鄧家四兄弟不僅能幹，也是講情義的人，所以他幹脆讓鄧老大接管了鄧家村的事物，當上了村長。把工分制和承包的事情跟鄧家老大一說，鄧家老大也很感興趣，經過商議，鄧家老大同意帶著全村五十五口人，包下整個村子的花費，交兩萬五千斤谷子，二十頭羊，兩百只鵝，還有一百匹棉布，作為一年的收成，其餘的就大家分了。
鄧老大還有一個不情之請，郁小閑也答應了，就是幫那些單身的男子成家立業，郁小閑說到：“這個自然，等到我有能力的時候，就領些合適的女人過來給你們相看。不過想成家，就要攢錢辦喜事，全要靠自己。雖然我是金鬥觀的主持，可長貧難顧，我不能給了吃住，還要包結婚生子。”
鄧老大笑了，他說到：“這是自然，我一定讓兄弟們好好幹，不要幾年就能讓二十幾個光棍都娶上媳婦了。”
郁小閑說到：“你要的人很快就能回村子，我從村裏帶出去的那三十二個人就跟著我那邊的人做事了。你們一起的那個叫柱子的俊後生都和我們山裏的姑娘成親了。難怪村裏的其他光棍想讓我給分媳婦，我先說好，我不包辦，就是姑娘給領來了，要想成親還是要靠自己的本事給哄到手。你們不是水牛，我不管包辦。”
水牛年前已經在鄧家村住下了，跟著欒氏過日子，欒氏看他可憐，花了幾兩銀子給他買了一個窮人家的女孩子成親，這才讓村裏別的男子很羨慕。郁小閑說清楚了這回事，鄧老大就更有理由指揮那些壯漢幹活了，想娶老婆靠自己努力，只要今年糧食豐收，就可以花銀子把媳婦娶回家。
郁小閑忙了三天，才把兩邊的事情基本都定了下來，開荒隊都由著管事帶去做事了，整個郁小閑的地盤，所有人的生產熱情都空前高漲。這就是承包的好處，郁小閑很樂意把每個人的潛力都發揮出來。
金世萊過完元宵節就要去跟王三爺去跑商了，郁小閑必須去把秋冰月的婚事給定下來。郁小閑為了把這個親事定的體面，還特意列出了陪嫁的單子給羅七娘看。羅七娘看見陪嫁銀子兩千兩，金銀首飾市價不低於二十兩黃金，娘家每年送二十石米的地租，外加一百兩銀子的衣裳錢，就嚇了一跳，這樣的嫁妝實在是宣城少有的，比自己的嫁妝都要多呢。
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說起山產能產細糧的地方就只有三處，山田裏的水稻地，竹山上的兩畝糯米地，還有鄧家村大約五十畝的水田。天山和竹山上的糧食產量，大家心裏都有數，可鄧家村的水田幾乎荒廢了百年，今年的早稻收成會如何，很難預料。按照劉洪生的估算，早稻大約只能收到每畝一百多斤左右。
郁小閑綜合估算了一下，三處土地在今年年景正常的情況下，早稻收成不會超過一萬五千斤，也就是一百五十石糧食，可以勉強供應家裏兩個月的使用。至於三十畝的金鬥觀的產業，也只能勉強養活在觀裏做事的人，種田的佃戶也是要吃飯的，餘下的糧食有限。
郁小閑把這些算給眾人聽，就是想告訴他們，靠種水稻是養不活所有人的，大家想吃飽，就要想辦法，綜合種養，主要靠紅薯，芋頭這兩種產量高的粗糧來度過荒年。為了防範春天因為雨水多而產生的山體滑坡和泥石流，郁小閑想出了一個主意，就是在所有高處的空地上種植成材期很短的竹子，竹子成材的時間大約是四十天，可以固定土壤。這樣一來就能保住像泥沼那樣的低處，包括山上的梯田可以繼續種植。
至於那些竹子也可以在新長成的時候就分批砍下來餵養黃金蟲，黃金蟲的湯水大家也都吃過了，除了有點惡心之外也還算能咽下去，也很有營養。在春荒時節，黃金蟲不僅能當飼料，也能燉湯給人增加營養。郁小閑讓秋冰月做過記錄，大約要兩百斤青飼料才能養出一斤重的成蟲，養上幾千斤蟲子就能慢慢吃掉所有新長出來的竹林，幾千斤的新鮮肉食能派上大用場。
大多數搶種的竹子會在夏天統一被砍伐掉，重新種上黃豆，紅薯之類的雜糧，這樣秋天依然能收獲大量的雜糧供大家食用。雖然也許收成會少一些，可依然可以保證大家不餓肚子。郁小閑還告訴了大家一個好消息就是黃家六爺的兩處山窩子地是種芋頭和南瓜最好的地方，已經被她租用了五年。現在就可以在種養場把芋頭芽苗催生出來，派人把山窩子地收拾出來。在正月結束之前就可以全部把芋頭播種下去。這兩塊地到了夏末就可以陸續收獲，兩塊地至少能長出三萬斤鮮芋頭，三萬斤南瓜，能不能平安度過上半年的糧荒，主要看這裏的收成了。
對於種地，在場的所有人都比郁小閑幹得多，可偏偏他們就沒有郁小閑那麽會規劃和想象。兩個小山窩子的地加起來可以種植的地不過是二十畝不到，可郁小閑就敢估算產量。就像上次不按時節種芋頭，種紅薯，還有種植場裏的那個汙水凈化，暖房什麽的，可都是她想出來的點子，而且都有不錯的收成。既然郁小閑看好兩處山窩子地，大家也不會反對。他們都答應明天就開始帶人開荒去。
郁小閑把這件事說了之後，又扔出了一個更重要的措施，就是所有的種養事情都承包給家奴們。她只要一個固定的產量，其餘的都留給家奴們自己支配。承包和工分制度相輔相成，就是要大家有積極性去經營出更多的食物。這下子在幾個管事中間算是扔了一顆炸彈，梅管家說到：“外甥女，包租的事情是個佃戶做的事情，這山產全是你們黃家的，沒有道理讓家奴分收成。我不怕王家兄弟生氣，這半年要是沒有跟著太太，他們現在的日子比去年還要慘。”
做人要講良心，王家兄弟和王大奎都紛紛表示。即便是沒有一點賞錢，他們就是吃半飽都會好好種地報答黃家的恩德，絕對不敢要主人家的分成。郁小閑對王家兄弟說到：“你們的衷心自然沒得說，可誰能保證只是用了工分制就能讓全山和鄧家村一共一百四十六個家奴都賣力地幹活，還要動腦筋把事情辦好。我這樣包產，你們得了實惠。自然能卯足勁頭來幹。”
王家兄弟說到：“那太太打算如何來包這個產？”
郁小閑說到：“山田的收成，每塊地產多少谷子都是記了帳的，早稻的產量我就按晚稻的一般算，超過的部分就是包產人的。晚稻的收成我按去年的產量打九折，我們家的地下了多少肥料，你們心裏有數，這個收成只多不少。稻種我給，在收成裏扣，四頭牛隨便你們用，也由你們照料，農閑就用於拉車，還算你們工分。你們每多收的一斤谷子，不論早稻還是晚稻，我都按照三十文買下來。這些錢就是你們種田的賞錢，這樣的好事，你們會不會願意拼命幹。”
王福聽到這個話，立刻說到：“我願意，種這些田，只要有十個勞力就足夠了，我願意選人去做。”
郁小閑說到：“那山田和竹山上的糯米田就包給你了，牛也交給你們飼養，糯米田只能種一季，還能種些黃豆，就一共收你六百斤糯米，一百五十斤黃豆。餘下的糯米和黃豆還是按照三十文一斤收下。所有田產，我只給一萬五千個工分，剩餘的你們自己去劃算著用。我的工分是這樣算的，一個工分就是一大碗飯，加一小碗素菜，要想吃的不錯，一天大約要五六個工分才行，所有的工分都在每年三十晚上的頭一天結算完，過年七天的夥食算是主人家的賞賜，不算工分。每個想當管事的人都要算著工分發放活計，千萬不要弄得最後大家都沒有吃飯的資格了。”
聽到郁小閑這麽說，大家都笑了，郁小閑覺得這件事還是要大家商議一番才好，而且承包和把每件事都用工分標明價值並不是那麽容易的事情，要反覆摸索著才能實行，而且山城，種養場，鄧家村要同時開展，不然彼此之間就會有比較之心了。
郁小閑把考量這些事情讓幾個管事先商議了，自己則帶著秋冰月去了鄧家村，她要和欒氏等人商議一下。欒氏聽了郁小閑的主意也很是驚訝，不過從一開始她就很讚成這樣做。要是這些獎勵能兌現，所有人都會為了自己的利益拼命做事，這樣上了軌道之後，郁小閑能省下好些精神去做別的事情。
趙歧這幾年還要負責家裏的跑商隊伍，在揚州一線開辟之前，他就是在涇-縣和蕪湖之間跑商就可以了，即便是未來揚州的路線通暢了，郁小閑也不會讓他常年跑遠路。為了路上的安全，郁小閑讓鄧家的老二跟了趙歧做副手，鄧家老三老四拿了郁小閑家本錢跟著方六爺跑商，鄧家村的主事之人就只能是鄧家老大了。
郁小閑覺得鄧家四兄弟不僅能幹，也是講情義的人，所以他幹脆讓鄧老大接管了鄧家村的事物，當上了村長。把工分制和承包的事情跟鄧家老大一說，鄧家老大也很感興趣，經過商議，鄧家老大同意帶著全村五十五口人，包下整個村子的花費，交兩萬五千斤谷子，二十頭羊，兩百只鵝，還有一百匹棉布，作為一年的收成，其餘的就大家分了。
鄧老大還有一個不情之請，郁小閑也答應了，就是幫那些單身的男子成家立業，郁小閑說到：“這個自然，等到我有能力的時候，就領些合適的女人過來給你們相看。不過想成家，就要攢錢辦喜事，全要靠自己。雖然我是金鬥觀的主持，可長貧難顧，我不能給了吃住，還要包結婚生子。”
鄧老大笑了，他說到：“這是自然，我一定讓兄弟們好好幹，不要幾年就能讓二十幾個光棍都娶上媳婦了。”
郁小閑說到：“你要的人很快就能回村子，我從村裏帶出去的那三十二個人就跟著我那邊的人做事了。你們一起的那個叫柱子的俊後生都和我們山裏的姑娘成親了。難怪村裏的其他光棍想讓我給分媳婦，我先說好，我不包辦，就是姑娘給領來了，要想成親還是要靠自己的本事給哄到手。你們不是水牛，我不管包辦。”
水牛年前已經在鄧家村住下了，跟著欒氏過日子，欒氏看他可憐，花了幾兩銀子給他買了一個窮人家的女孩子成親，這才讓村裏別的男子很羨慕。郁小閑說清楚了這回事，鄧老大就更有理由指揮那些壯漢幹活了，想娶老婆靠自己努力，只要今年糧食豐收，就可以花銀子把媳婦娶回家。
郁小閑忙了三天，才把兩邊的事情基本都定了下來，開荒隊都由著管事帶去做事了，整個郁小閑的地盤，所有人的生產熱情都空前高漲。這就是承包的好處，郁小閑很樂意把每個人的潛力都發揮出來。
金世萊過完元宵節就要去跟王三爺去跑商了，郁小閑必須去把秋冰月的婚事給定下來。郁小閑為了把這個親事定的體面，還特意列出了陪嫁的單子給羅七娘看。羅七娘看見陪嫁銀子兩千兩，金銀首飾市價不低於二十兩黃金，娘家每年送二十石米的地租，外加一百兩銀子的衣裳錢，就嚇了一跳，這樣的嫁妝實在是宣城少有的，比自己的嫁妝都要多呢。
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